お疲れ様です。
昨日のバカちんのせいで、夜はラーメンを食べました。
そういえば海苔が余っていたのですよね。
使いました。
もうすぐなくなりそうです。
したがって、昨日の夜大根を下茹でしました。
大根は下茹でで約２０分鍋にかけます。
その時のにおいはたまらないですね。
本当に独特。
昔実家にいたとき、ばあちゃんがやっていました。
自分でつくるとどうしたら出てくるにおいがあまり知りませんでした。
自分でやって下茹ですると、懐かしいにおいで昔のことを思い出します。
２０分茹でて、昨日は寝ました。
先ほど、さつま揚げとはんぺんと大根で
選抜おでんを作りました。
大根は若干固い。
下茹での水が少なかったかな。
鍋が小さいせいかな。
うちの１６CMの鍋ではやはり限界なのでしょうか。
またやってみます。
